10 đặc sản Phú Quốc ngon khó cưỡng, nhất định phải thử
00:52Ẩm thực Phú Quốc có những món ăn độc đáo, thú vị, đảm bảo ai ăn một lần cũng không thể quên. Phú Quốc, còn được mệnh danh là Đảo N...
00:52
Ẩm thực Phú Quốc có những món ăn độc đáo, thú vị, đảm
bảo ai ăn một lần cũng không thể quên.
Phú Quốc, còn được mệnh danh
là Đảo Ngọc, là hòn đảo lớn nhất của Việt Nam. Không chỉ nổi tiếng bởi những bãi
biển xanh ngắt, cát trắng trải dài, Phú Quốc còn mê hoặc lòng người với những
món ẩm thực đặc sản vô cùng hấp dẫn.
Gỏi cá trích
Nhắc đến đặc sản Phú Quốc
không thể bỏ qua gỏi cá trích. Vùng biển Phú Quốc may mắn sở hữu lượng cá trích
nhiều quanh năm nên gỏi ở đây lúc nào cũng tươi rói. Người Phú Quốc thường đánh
bắt cá trích thẳng từ biển rồi cạo vảy, thái mỏng, trộn đều với nước cốt chanh,
ớt và hành tây. Khi ăn, từng miếng gỏi cá trích sẽ được cuộn cùng với bánh
tráng, rau sống và dừa khô rồi chấm với nước mắm tỏi ớt và đậu phộng rang…vô
cùng hấp dẫn.
Nhum nướng mỡ hành
Nhum là loại động vật sống rất
nhiều trong các rạn san hô, đá ngầm và hang hốc xung quanh khu vực biển Phú
Quốc. Cách chế biến nhum đơn giản và ngon nhất là nướng mỡ hành hoặc nướng
trứng. Nhum nướng mỡ hành ở Phú Quốc được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và
béo ngậy, đặc biệt hơn hẳn nhum của các vùng biển khác
Bún kèn
Bún kèn là món món có cái tên
rất lạ hiếm ai biết hầu hết người Phú Quốc thường chỉ tự chế biến bún kèn và ăn
trong gia đình chứ không bán quán. Trong một bát bún kèn Phú Quốc thường có cá
nhàu hoặc cá ngân làm sạch, ướp gia vị, nấu chín rồi xay nhuyễn. Nước lèo của
bún kèn nhất thiết phải có cốt dừa, ngũ vị hương và sả…làm thành một màu vàng
đục có vị béo và mùi thơm. Khi ăn, người ta sẽ chan nước lèo vào bún, bỏ thêm cá
xay nhuyễn, cùng các loại rau giá, dưa leo, rau thơm…
Đọc thêm »
